姜葱爆炒砚
[主料]
砚：500g
[辅料]
姜片：适量
香葱：适量
芹菜：适量
红椒：适量
[调料]
盐：适量
生抽：适量
蚝油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[姜葱爆炒砚的做法步骤]
1、将砚用盐水浸泡一下清洗干净备用。
2、香葱芹菜洗净切段，红椒细条，生姜切片备用。
3、热锅热油爆香姜片。
4、放入砚。
5、少许盐调味。
6、再加入少许蚝油，生抽，翻炒均匀。
7、炒至砚开口。
8、放入红椒翻炒两下。
9、再把香葱芹菜段下锅翻炒均匀即可出锅。
10、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐