香干肉丝
[主料]
猪瘦肉：300g
香干：300g
[辅料]
辣椒：5个
姜：1块
蒜：2颗
盐：1小勺
生抽：2勺
鸡精：1小勺
食用油：适量
淀粉：1勺
花椒：几粒
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[香干肉丝的做法步骤]
1、材料。
2、猪肉洗干净切成小条。
3、姜蒜切末辣椒切滚刀香干切条，肉丝中加入一勺淀粉一勺酱油拌匀备用。
4、锅烧热加入适量食用油烧至八成热。
5、放入肉丝迅速滑散开来，炒至肉丝开始变得微黄，放入姜蒜花椒炒出香味。
6、放入香干和辣椒翻炒均匀。
7、调入一小勺盐翻炒均匀。
8、在分别调入一勺生抽一小勺鸡精翻炒均匀即可出锅。
9、简单，快速。
10、家常美味！
使用的厨具：炒锅
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