盐水大虾
“ 虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源”
[主料]
大虾：适量
[辅料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[盐水大虾的做法步骤]
1、活大虾清洗干净
2、炒锅里放入半小碗清水，烧开，放入大虾，加适量盐，大火烧开，虾变红，用铲子稍微翻炒，水份耗干即可出锅，水不要太多，否则时间太长虾肉会变硬
3、剪掉虾须，摆盘
4、摆盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 海鲜