肉末南瓜
[主料]
老南瓜：400克
肉末：50克
大蒜：2粒
葱花：1根
生姜：一片
[辅料]
玉米油：10克
盐：2克
生抽：2克
料酒：2克
鸡蛋：一个
玉米淀粉：5克
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉末南瓜的做法步骤]
1、老南瓜切块提前准备好待用。
2、肉末剁碎，用生抽，盐，生姜剁碎，料酒，玉米淀粉，鸡蛋一个提前腌好备用，
3、葱花切好备用。
4、锅热下油，放入肉末和大蒜炒香，约半分钟。
5、放入老南瓜快速炒。
6、倒入事先准备好的水，中火焖10分钟。
7、放入盐，生抽，炒均匀，撒入葱花。
8、入盘享用。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜