虾头豆腐汤
[主料]
虾头：一小碗
豆腐：1块
[辅料]
姜：1块
盐：1小勺
鸡精：1/2勺
食用油：适量
料酒：1勺
青辣椒：1个
红辣椒：1个
口味：中辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[虾头豆腐汤的做法步骤]
1、材料，虾头是我提前处理好的。做别的菜只用了虾仁，虾头丢了觉得可惜。吃货的世界就是不浪费呀。姜切丝，豆腐改小块。
2、锅中放入少许食用油，烧至六成热放入虾头翻炒。
3、围锅边放入一勺料酒去腥，放入姜丝 翻炒一下。
4、注入适量清水，放入豆腐块。
5、大火煮开。
6、放入青红辣椒。
7、调入少许盐和鸡精调味即可。
8、不喜欢辣可以不放辣椒。
9、营养美味！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹