白菜螃蟹羹
[主料]
螃蟹：3只
白菜：240克
[辅料]
水淀粉：适量
盐：适量
味精：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[白菜螃蟹羹的做法步骤]
1、食材：螃蟹（已清洗）、白菜（已清洗切开）、水淀粉
2、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。
3、烧锅倒油烧热，下入已剪开的螃蟹，加适量的料酒。
4、翻炒翻炒。
5、随后，合入切开白菜翻炒一下。
6、接着，加适量的清水煮开至熟。
7、然后，加适量的盐。
8、加适量的味精。
9、调味翻匀。
10、最后，加入水淀粉。
11、勾芡翻匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 羹类 家常菜 秋季食谱 学生