炝拌干豆腐丝
[主料]
干豆腐：2张
[辅料]
糖：1大勺
白醋：1大勺
盐：适量
葱油：2勺
油辣子：1勺
麻油：适量
香油：少许
葱：1段
蒜：1瓣
口味：麻香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[炝拌干豆腐丝的做法步骤]
1、干豆腐切宽段，再改刀切丝。
2、切点葱丝、蒜末放入干豆腐丝里。
3、加1大勺糖，1小匙盐，加少许香油。
4、加1大勺白醋。
5、加麻椒油。
6、加1勺油辣子。
7、这是已经炸好的葱油，没有可以现做，用小葱、圆葱、小洋葱等加油熬至葱焦黄酥香即可。
8、取2勺葱油放入锅里烧热。
9、把热葱油浇在干豆腐丝上。
10、拌匀即可，微麻微辣，还有浓浓的葱香，超级下饭。
使用的厨具：炒锅
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