川味家常豆腐
[主料]
老豆腐：500g
猪肉糜：50g
[辅料]
青椒：1个
红椒：半个
青蒜：2颗
水淀粉：10g
大蒜：1瓣
洋葱：30g
豆瓣酱：10g
生抽：10ml
盐：10g
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[川味家常豆腐的做法步骤]
1、豆腐切块，用厨房纸吸去水分，下锅煎至两面金黄
2、青红椒、洋葱切块，大蒜切片，青蒜切段。
3、热锅起油，下蒜片和洋葱炒香
4、下豆瓣酱炒出红油后加猪肉糜炒匀
5、加30ml开水，生抽和盐转中火烧5分钟，起锅前加入青蒜段，加水淀粉收汁装盘即可
6、成品~
使用的厨具：炒锅
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