家常松香寿司,简单又美味“ 初入职场时,最爱吃的是首尔紫菜包饭,那时候工资低,一周能吃上一次就满足的不得了,尤其喜欢吃松香味和蛋黄味,真是一种享受~
前两天逛超市,不经意间看到寿司帘,想起了那时的紫菜包饭,忍不住想要动手一试……”
[主料]
热米饭:适量
猪肉松:适量
寿司海苔片:适量
黄瓜:适量
胡萝卜:适量
鸡蛋:1个
[辅料]
寿司醋:适量
食用盐:适量
口味:咸香
工艺:拌
耗时:十分钟
难度:简单
[家常松香寿司的做法步骤]
1、将蒸好的米饭,趁热拌入适量寿司醋,再放入适量的盐,彻底打散让味道均匀的渗入,稍稍放凉备用。
2、将鸡蛋摊成饼状,然后把黄瓜、鸡蛋饼、胡萝卜,分别切成细细的长条状,(胡萝卜可根据自己需要适当焯水)。
3、在寿司帘上铺上海苔片,将凉好的米饭均匀地铺在海苔片上,压实。然后依次将猪肉松、黄瓜条、鸡蛋条和胡萝卜条摆放好。(可根据自身需要适当加沙拉酱)
4、然后用寿司帘推动着着紫菜,卷起来,要卷得紧一些。卷好后打开,将刀上抹上少许水,将寿司切成1.5cm左右即可。
[小窍门]
1、.放点火腿,火腿的咸香,加上猪肉松的松香,口感会更好。
2、.家里有人不喜欢吃沙拉酱,所以我没有放,其实放一点沙拉酱,味道会更好。
3、.铺米饭的时候,不要铺太好,不然卷起来会很胖,而且馅儿太少,会影响口感。
使用的厨具:电饭煲、平底锅
所属分类: 主食 老人 日本料理 午餐 晚餐 学生