西红柿炒鸡蛋
[主料]
鸡蛋：四个
西红柿：两个
洋葱头：一个
[辅料]
盐：两匙
味精：一匙
鸡精：一匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿炒鸡蛋的做法步骤]
1、食材准备好，这里说一下。因为我喜欢吃辣，所以配了小红椒，洋葱头是为了吃的时候不腻。看个人喜好
2、炒锅烧热，加入花生油，润锅。因为要炒鸡蛋，油可以多一点。
3、油大概七成热，鸡蛋下锅。太热了容易糊！
4、刚倒入锅里的鸡蛋不要着急翻，停一下，让鸡蛋下面成了饼状的时候再翻。这时候注意要中小火。炒的嫩一点。盛在盘子里备用。
5、锅里加油烧热，现在油不要太多
6、烧热加入葱花，红椒，洋葱头。大火炒香，断生就行！加入西红柿
7、加入盐，鸡精，味精。翻炒出来汤汁。加入鸡蛋
8、大火翻炒均匀。装盘开吃！
使用的厨具：炒锅
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