单县羊肉汤
“ 老湖西羊肉汤，单县传统地方名吃，由于做工精细，选料考究，所制作羊肉汤色香味俱佳，老少皆宜，营养丰富。”
[主料]
羊肉：2500克
羊骨：2500克
[辅料]
白芷：15克
花椒：3克
羊杂碎：1000克
羊头：1500
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：神级
[单县羊肉汤的做法步骤]
1、选新鲜羊骨头
2、羊肉
3、熬汤
4、羊肉煮制烂而不糊出锅
5、剁块或者切片
6、调味
7、出汤
8、正宗地道的羊肉汤
[小窍门]
大火炖
使用的厨具：煮锅
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