农家小炒肉
“ 家里来客人了，这道小炒肉是必做的，剩下的油汤汁也不舍得倒，有人就等这晚上宵夜下面条吃。”
[主料]
五花肉：250克
香豆干：150克
大蒜叶：5根
[辅料]
姜片：3片
辣椒：2个
生抽：1汤匙
豆瓣酱：1汤匙
料酒：1汤匙
糖：半汤匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[农家小炒肉的做法步骤]
1、准备食材
2、豆干切块，五花肉切片
3、姜片和五花肉下锅煸炒至微黄出油
4、加入豆干翻炒均匀
5、加入豆瓣酱、料酒、生抽、糖翻炒均匀
6、加入50毫升水，大火翻炒三分钟至菜上色
7、加入大蒜叶翻炒半分钟
8、撒入辣椒翻炒出锅
9、成品
使用的厨具：不粘锅
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