清炒南瓜苗
“ 这道菜在南方几乎菜市都有卖，但是在魔都上海的菜市很难看到，
今天看见一个婆婆在菜市门口卖这个菜，于是毫不犹豫买了两把，
真是很怀念家乡的味道。”
[主料]
南瓜苗：500克
蒜：4片
[辅料]
玉米油：10克
玉米淀粉：5克
水：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[清炒南瓜苗的做法步骤]
1、准备一把南瓜苗。
2、摘好成小段，用水浸泡10分钟。
3、洗干净入小篮子备用。
4、蒜切片备用。
5、锅热入蒜片。
6、放入南瓜苗炒2分钟。
7、快熟放入盐炒均匀。
8、放玉米淀粉糊勾芡。
9、出锅入盘享用。
使用的厨具：炒锅
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