凉拌鸡丝
[主料]
鸡腿：4只
[辅料]
洋葱：1/4个
红甜椒：1个
胡萝卜：半个
香油：适量
盐：适量
香菜：适量
糖：一丢丢
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌鸡丝的做法步骤]
1、鸡腿洗净，凉水入锅，大火煮开5分钟，调小火煮10分钟。煮鸡腿时，洋葱胡萝卜甜椒香菜切丝
2、煮好的鸡腿用凉水凉一下
3、鸡腿装入保鲜袋
4、用刀拍砸或擀面杖砸，砸扁，有点暴力😂。装保鲜袋里是为了避免溅到四周
5、砸过的鸡腿撕成细丝
6、加入香菜香油盐和一丢丢糖拌匀，装盘。家里没有香菜这次就没放
使用的厨具：煮锅
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