自制沙拉酱
“ 最近喜欢吃水果沙拉，在外面买的不好吃，所以今天自已亲自做点享用。
果真味道与外面卖的不一样。自已做的有一股浓浓的奶香味。”
[主料]
绵白糖：20克
蛋黄：一个
炼乳：20克
玉米油：200克
[辅料]
醋：5克
盐：2克
口味：奶香
工艺：技巧
耗时：半小时
难度：简单
[自制沙拉酱的做法步骤]
1、材料准备好。
2、盆中放入蛋黄和绵白糖、盐打发至体积膨大，颜色成浓稠状态即可。
3、用小勺子分次加入玉米油，每一次用打蛋器搅拌至吸收，一次不能量多。出现油水分离的情况说明失败了。加入醋，（醋有杀菌的作用）搅拌均匀充分至吸收。
4、加入炼乳，继续搅拌，越来越浓稠，颜色有些偏白，就可以了。
5、表面是白白的一片，入碗中，享用。
使用的厨具：打蛋器
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