红烧黄花鱼
[主料]
黄花鱼：适量
姜：适量
[辅料]
花生油：适量
盐：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[红烧黄花鱼的做法步骤]
1、黄花鱼洗干净，放点盐腌制一下。(腌制后，煎鱼的时候不容易粘锅)
2、炒锅烧热，放油烧热，黄花鱼两面煎黄。(放鱼下去之前最好把水擦干，否则热油遇到水，油会乱溅的)
3、倒点酱油，加点水，放入姜丝，大火收汁
4、中间翻一次
5、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 夏季食谱 午餐