寓言故事龟兔赛跑角色之一【小兔子热狗面包】
“ 在很久很久以前
有一片美丽的大树林
树林里住着许多许多小动物
一天，兔子和乌龟比赛跑看谁最先到达终点
。。。。。。
最后啊，小兔子大意，小乌龟赢了
宝妈们，为宝宝做起来吧
有故事情节滴小面包
【小兔子热狗面包】”
[主料]
高筋面粉：170g
低筋面粉：30g
白砂糖：25g
盐：2.5g
酵母：2.5g
全蛋液：20g
水：105g
黄油：25g
[辅料]
热狗：5个（（10cm左右长））
口味：咸甜
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[小兔子热狗面包的做法步骤]
1、除黄油外其他面团原料投入面包机内桶，揉至面团光滑
2、加入黄油
3、继续揉至面团完全扩展阶段
4、放室温发酵至2-2.5倍大
5、面团按压排气
6、分成五份，滚圆。松弛20分钟
7、擀成长舌状
8、转90°
9、卷起，捏紧收口
10、依次整形好全都面团。稍松弛一会儿
11、取一面团在台面上用双手搓成约40cm长，对折
12、中间放上热狗
13、两端面团从面团中间穿过。调整好成兔子形状
14、依次整形好全部面团
15、发酵至2倍大，表面刷上一层蛋液
16、烤箱预热180℃，烘烤25分钟 (视自家烤箱性能调节温度和时间}。出炉，晾网晾凉
17、待面包降温后，用食用色素笔画出表情
18、大意睡觉的兔子
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 小清新 下午茶 夏季食谱 学生