冰糖银耳羹
[主料]
鲜银耳：1个
[辅料]
枸杞：适量
百合：适量
红枣：适量
莲子：适量
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[冰糖银耳羹的做法步骤]
1、准备材料
2、取一个鲜银耳，放在一个大碗里，用水浸泡5-10分钟
3、枸杞、红枣、莲子、百合洗净在水中泡发5分钟
4、泡好的新银耳用剪刀减去根蒂黑色部分切割干净，用手将银耳捏碎，最好是每部分都能含有黄色的根部跟银耳的白色朵叶，这样做出来的银耳羹口感最佳哦！
5、加适量的清水，然后入枸杞、红枣、莲子、百合
6、再放入银耳，盖上盖，煮15分钟-20分钟就可以出胶啦，再按自己的口味放上适量的冰糖！
使用的厨具：养生壶、煮锅
所属分类： 羹类 家常菜 产妇 老人 下午茶 夏季食谱