香酥脆黑胡椒薯片鸡翅根
“ 只要一包薯片就能做出香酥脆的美味鸡翅根。超好吃！
加了现磨黑胡椒粉，味道更加好啦。不用油炸，吃起来少负担。一口一口的香酥脆，简直太好吃了。
”
[主料]
鸡翅根：8个
[辅料]
生抽：1勺半
料酒：1勺
现磨黑胡椒粉：适量
生姜片：3～5片
洋葱片：8～10片
[调料]
鸡蛋：1个
玉米淀粉：适量
薯片：1包
口味：其他
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[香酥脆黑胡椒薯片鸡翅根的做法步骤]
1、鸡翅根洗净，用牙签扎小洞，放生姜片和洋葱片。
2、加料酒。
3、加生抽。
4、加现磨黑胡椒粉。
5、带上手套抓均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏两小时以上。
6、冷藏够时间的鸡翅根取出，准备一包薯片。
7、薯片装入保鲜袋里面，用擀面杖敲碎，鸡蛋打散，玉米淀粉备用。
8、把腌制好的鸡翅根抖掉生姜片和洋葱片，放玉米淀粉里面滚一圈。
9、然后放鸡蛋液里面滚一圈，裹上蛋液。
10、裹满蛋液以后，把它放到敲碎的薯片中，裹上满满的薯片。
11、裹好以后把鸡翅根放到烤网上。
12、送入烤箱，选择空炸功能，180°空烤18分钟。
13、时间到出炉。
14、咬一口嘎啦嘎啦的香脆，太好吃太过瘾了。
[小窍门]
如果放在烤盘上面。建议中途翻个面。以免底部不酥脆。
使用的厨具：空气炸锅、电烤箱
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