红酒烤鳗
“ 这个属于酱香口味的，拥有鱼香和酱香的味道，很浓厚。”
[主料]
鳗鱼：适量
[辅料]
腐乳：适量
海鲜酱：适量
叉烧酱：适量
香草碎：适量
蜂蜜：适量
青苹果：适量
鲜橙：适量
香菜：适量
青椒：适量
葱：适量
红椒：适量
姜：适量
口味：酱香
工艺：烤
耗时：一天
难度：高级
[红酒烤鳗的做法步骤]
1、首先处理鳗鱼，我用的鳗鱼干，因为买不到，所以就用干货了，洗干净泡开，切段。
2、准备好其他材料。
3、然后将辅料和调料放进去冰箱腌制一晚，第二天拿出来风干，风干完入烤箱烤制半小时左右，上下火180，中途拿出来用红酒和叉烧酱混合涂上再烤制，烤完装盘，用水果装饰。淋上红酒。
4、最近也研究了n多新菜了，有好多没拍过程图，这个拍了就来发一次，有些时间没发新菜了，大家可以试试这个，很不错的哦
使用的厨具：电烤箱
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