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奶香馒头
[主料] 面粉:适量 牛奶:适量 [辅料] 发酵粉:适量 口味:甜味 工艺:蒸 耗时:三刻钟 难度:简单 [奶香馒头的做法步骤] 1、准备材料 2、牛奶放到热水中加热,不能太热,不烫手就行了,因为还要加发酵粉。太热直接把发酵粉烫死了 3、接下来就是和面了,使用九牛二虎之力之力揉吧,大家都懂得。我可是揉了半个小时啊!😭 4、像这样就可以了,这几天一直在做好东东,可怜我的手了,太酸爽了😭 5、接下来发酵40分钟,直到里面变成棉花状,就可以了。也可以从外表。外表比原来大两倍就决对可以了 6、下面就是把好的面再次揉压。把里面气排空就行了。时间揉的越久。包子越白 7、准备蒸笼,把面切成这样,摆在蒸笼里。。对了,在放面的时候记得用水把纱布弄湿!以免粘蒸笼😉。然后放在锅上蒸,水开之后上蒸笼。蒸15分钟到25分钟。我蒸的是25分钟 使用的厨具:蒸锅 所属分类: 主食 家常菜 馒头花卷 午餐 晚餐