丝瓜炒豆腐
“ 丝瓜有润肤美白.健脑.清热解毒等功效与作用。丝瓜炒豆腐是一道简单美味营养丰富的快手菜。”
[主料]
丝瓜：一个
豆腐：一块
[辅料]
蒜：少许
线椒：少许
[调料]
花生油：少许
盐：少许
生抽：少许
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[丝瓜炒豆腐的做法步骤]
1、新摘的丝瓜。
2、洗净去皮，切片。
3、水烧开，上笼蒸10分钟，取出备用。
4、放凉，切片。
5、蒜和线椒切碎备用。
6、锅烧热放油，倒入豆腐翻炒片刻，再倒入蒜和线椒炒香。
7、继续倒入丝瓜翻炒几下，加盐和生抽调味关火。
8、出锅装盘。
9、简单美味快手菜。
使用的厨具：炒锅
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