家常兔
[主料]
兔肉：500g
辣椒：8根
洋葱：半个
空心菜：适量
花生米：若干
[辅料]
干辣椒段：若干
花椒：适量
豆瓣酱：2勺
食用盐：适量
菜籽油：若干
蒜：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[家常兔的做法步骤]
1、先将花生炒熟放凉。
2、辣椒切断，仔姜切丝，洋葱切片备用。
3、热锅放油，小火放干辣椒和花椒煸香。
4、再放蒜和豆瓣酱炒香。
5、转大火，倒兔肉，翻炒。（兔肉用芡粉抓均匀）
6、放辣椒，再放仔姜，再放洋葱，一起翻炒加盐。
7、最后将焯过水的空心菜倒入翻炒。（也可以放自己喜欢的蔬菜）
8、最后起锅，放花生。（喜欢香菜的也可以放点香菜）
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐