西洋参炖鸡汤
“ 西洋参，又名花旗参，是补气的保健首选药材，提高机体免疫力，适用于失眠、烦躁、记忆力衰退等症状，春天和夏天气候偏干，比较适合服用西洋参。”
[主料]
鸡腿：1个
油菜：200克
西洋参：5克
枸杞子：10克
红枣：6枚
[辅料]
精盐：适量
口味：咸鲜
工艺：砂锅
耗时：一小时
难度：简单
[西洋参炖鸡汤的做法步骤]
1、准备主料鸡腿1个、油菜
2、辅料西洋参、枸杞子、红枣
3、枸杞子清水洗净
4、油菜洗净，对切
5、锅内放清水煮沸，放入鸡腿煮出杂质
6、砂锅内放入西洋参、枸杞子、红枣
7、放入足量的纯净水
8、先大火炖煮10分钟
9、烧开后放入鸡腿，转中小火炖煮
10、煮至鸡腿熟烂，放入油菜
11、加入适量的精盐
12、适合夏季的清淡鸡汤就做好了
[小窍门]
小贴士：
1、、西洋参炖鸡汤，有温补的作用，很适合孕初期1~3个月、体质虚弱的孕妇补胎用
2、、精盐的用量要根据自己的口味添加
3、、要先炖煮药材部分，煮出味道后，再放入鸡腿
使用的厨具：砂锅
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