宽芯凉面
“ 夏天最怕进厨房，简直就是火炉，进厨房跟蒸桑拿似的，为了快速解决午餐，还是做吃面条吧”
[主料]
宽芯凉面：100克
肉酱：30克
[辅料]
芹菜叶：3片
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[宽芯凉面的做法步骤]
1、准备好做凉面的面条和肉酱
2、小锅里放入适量的水烧开
3、称出100克的面条
4、小锅里的水开以后放入面条
5、 大火煮开面条后转中火
6、加入少量的水继续煮面条保持到沸腾状态3-5分钟
7、 面条再次煮开煮开后关火
8、把面条捞到装有凉开水的盆子里过凉水
9、把肉酱整袋的放到小锅里隔水加热
10、用面碗装上适量的面条
11、在面条上倒上适量的肉酱，也可以加老干妈之类的辣椒酱
12、最后在面上插上几片青菜叶装饰一下
13、凉面很好吃哦
[小窍门]
1、.面条主开第一次可以加凉水再煮几分钟，这样煮出来的面条更好吃
2、.肉酱的份量可以随意添加
3、.可以加老干妈之类的辣椒酱
使用的厨具：煮锅
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