玛格丽特饼干
“ 还是烘焙菜鸟的时候经常做玛格丽特饼干，因为很简单啦，按照配方步骤百分百成功～”
[主料]
低粉：100g
玉米淀粉：100g
黄油：100g
蛋黄：2个
[辅料]
糖粉：60g
盐：1g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[玛格丽特饼干的做法步骤]
1、备好材料，家里没有糖粉，用料理机把白砂糖打成粉末
2、黄油室温融化到筷子轻松可以插进去，加入糖粉和盐
3、打至蓬松状态
4、蛋黄过筛
5、过筛后的蛋黄加入黄油，搅拌均匀
6、筛入低粉和玉米淀粉
7、所有材料揉成团，用保鲜膜包起来放进冰箱冷藏1小时
8、冷藏后把面团平均分，一个大约10克，为了一盘能烤完我是一个11克
9、用拇指在搓圆后的面团按压，面团会自然开裂，烤箱170度预热2分钟，中下层烤20分钟，把饼干反面再烤10分钟
10、冷却后即可食用口感很棒哦，没吃完的注意密封保存
[小窍门]
注意揉面团不要太用力
烤箱温度和烤的时间要根据自家烤箱适当调整
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙