老干妈煸豆角
[主料]
豆角：适量
红辣椒：两个
蒜：两瓣
葱：适量
[辅料]
老干妈：一勺
盐：适量
植物油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[老干妈煸豆角的做法步骤]
1、葱蒜红辣椒切碎
2、豆角择好，洗净，一根豆角从中间断开即可
3、锅里放入适量植物油，七分热放入豆角煸炒，直到豆角失去水份变蔫出现虎皮出锅
4、盛出豆角待用
5、把锅里油全部到处放入葱蒜辣椒稍微翻炒
6、放入煸炒好的豆角，加入一勺老干妈，极少量盐翻炒均匀即可出锅
7、成品
使用的厨具：炒锅
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