碎米芽菜炒饭
“ 芽菜看起来不好看，但很好吃，又脆又香，价钱还便宜。它所含的微量元素和维生素B1、维生素B2含量也很丰富。更多美食咨询：蜀滋蜀味”
[主料]
米饭：适量
[辅料]
芽菜：适量
青椒：适量
猪肉：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[碎米芽菜炒饭的做法步骤]
1、将青椒洗净并剖去里面的籽，切成碎粒备用
2、锅中倒入适量的食用油，加入肉末，直到肉色变白
3、加入黑胡椒粉、姜蒜、生抽，翻炒均匀后加入碎米芽菜和青椒粒
4、倒入米饭，翻炒，直到水分消失，加入鸡精调味
[小窍门]
蜀掌柜小秘籍：
1、.炒肉末前，建议先加入调料码味
2、.加入米饭翻炒时，若不能炒散，可适当加入少许清水
3、.肉末可多炒点，装着，下次各种炒饭都可加入，就不用现炒了，非常方便的
4、.炒饭中途不需要加盐,芽菜已有盐味,只需放适量生抽调味就可以了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 炒饭