酱拌茄子
“ 炎炎的夏日当你没胃口的时候，来一盘酱拌茄子即下饭又健康！”
[主料]
茄子：三个
小葱：一把
大蒜：适量
[辅料]
豆瓣酱：适量
口味：酱香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[酱拌茄子的做法步骤]
1、准备好食材
2、茄子放入蒸锅蒸熟晾凉
3、晾凉的茄子撕成条
4、小葱切段，放入容器中
5、大蒜切片，放入容器中
6、放入豆瓣酱
7、拌匀
8、装盘开吃啦
[小窍门]
蒸茄子的时候，用筷子可以扎透即可，不要蒸太烂了！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 凉菜 家常菜