凉拌手撕鸡胸肉【高蛋白吃不胖的健身餐】
“ 最适合夏天食肉食谱。低油低盐高蛋白健康餐。适合减肥以及健身人群。”
[主料]
鸡胸肉：一个
胡萝卜：少许
黄瓜：少许
花生米：几粒
葱：少许
姜片：3片
[辅料]
芝麻油：少许
橄榄油：半勺
黑胡椒：少许
酱油：一勺
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌手撕鸡胸肉的做法步骤]
1、黄瓜、胡萝卜切丝。焯水。
2、鸡胸肉去皮去脂。水开后放入处理好的鸡胸肉+两片姜片，小火煮10分钟至熟
3、煮好的鸡胸肉捞起过冰水降温，撕丝条
4、芝麻油+橄榄油一勺，黑胡椒粉少许，酱油一勺，花生米碎，葱花。调料倒入后拌匀即可
5、完成
[小窍门]
鸡胸肉要在水开后才放入，小火煮熟哦。时间按数量决定。
花生米碎可放可不放，只是为了嚼起来碎碎的口感跟香味。（花生在锅里小火炒熟碾碎）
芝麻油只是为了提香。
这里只放橄榄油，没有橄榄油也可以用食用油代替，但食用油要加热哦。
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐 学生