素鸡排骨
[主料]
排骨：200克
素鸡：一包
土豆：一个
红萝卜：一根
青葱：少许
生姜：少许
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
红烧汁：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：酱香
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[素鸡排骨的做法步骤]
1、准备好食材：排骨、素鸡（对半切开）、土豆和红萝卜切块，葱姜切段。
2、热油锅，把姜丝放进去爆香一下，然后把排骨放进去，炒到两面金黄，倒入一勺料酒去腥
3、然后把其他配料倒进去翻炒
4、倒入少许红烧汁和生抽
5、加一碗清水，没过所有材料，然后把葱放进去，焖煮20分钟左右
6、收汁，加盐和鸡精调味一下
7、出锅
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜