双色玫瑰花饺子
“ #小小美食日记#我不会擀饺子皮，包饺子也不好看，那咋做这个玫瑰花呢？当然是有神器帮忙啦。面条机做饺子皮，模具压出来的，这个玫瑰花饺子就是馅太少，其他没啥缺点了。好看好玩还吃的够饱，沾点红油吃特好吃。
材料：南瓜泥75ml 火龙果泥75g 面粉200g 盐少许、鸡蛋一个、胡萝卜少许、麻油少许、料酒一小勺”
[主料]
南瓜泥：75ml
火龙果泥：75ml
面粉：200g
麻油：一小勺
料酒：一小勺
[辅料]
盐：少许
鸡蛋：一个
胡萝卜：1/3根
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[双色玫瑰花饺子的做法步骤]
11、、	将南瓜切片蒸熟备用,火龙果打成泥备用
2、将面粉倒入九阳w3面条机
3、因为是果泥所以不可以滴漏下去，一定要掌握好稀稠度，要是太湿只能再加一些干面,100g面粉大概倒70-75ml的量，具体要看你果泥的稀稠度决定，如果是没有果渣的原汁机的果汁就可以等同普通水的量来做
4、	安装上饺子皮模具
5、按下启动键，三分钟就会自动出面了
6、	南瓜出面了
7、火龙果也是一样的做法
8、期间准备馅料部分：胡萝卜切丝加一小勺盐拌匀静置15分钟杀出水分备用
9、将炒好的鸡蛋+挤干水分的胡萝卜丝+一点点盐+麻油拌匀备用
10、	用模具压出圆形
11、五片面片这样叠起来
12、	放上一些馅料，别太多 我这个面片比较小
13、	对折以后这样的在外面涂一些水
14、然后卷起来 就做好啦
15、盘子底部涂油防粘 表面也涂一点点油
16、蒸15分钟左右
17、用煮熟的芹菜叶装饰，还有一些红心火龙果压的花
18、	沾着加了辣油的醋吃起来特美味
[小窍门]
面团干湿度掌握好饺子皮要比面条略微含水量大一点 这样皮够软才好包
要是喜欢Q一点可以在液体里加一小勺盐
使用的厨具：蒸锅
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