铜锣烧
“ 今天我把蓝胖子机器猫的铜锣烧做出来啦，完美～香甜松软，口感味道都是一级棒，满宝直说：妈妈做的铜锣烧真好吃～
哆啦A梦(机器猫)的形象可是承载着我们满满的童年回忆，可爱的蓝胖子，圆圆的头圆圆的身子圆圆的手和脚，脖子下面的小铃铛，神奇的口袋和各种魔法道具……这是我们儿时每天必看的经典动画片，现在还能回忆起很多片段。当时特别想拥有一只机器猫，有了他的神奇口袋和魔法道具，一切困难迎刃而解，不怕考试，不怕挨打，一切都不怕，金钱不是万能的，但哆啦A梦几乎是万能的。不过即便是这样，他仍有软肋，一是怕老鼠怕的要命，二是对铜锣烧丝毫没有抗拒的能力。当时就想，铜锣烧究竟是何等美味，能把这家伙迷的团团转，长大后才知道，原来就是豆沙夹心饼。今天动手做了一下，果然美味非常。怪不得有一集集演到哆啦A梦穿越到一个没有铜锣烧的年代，这个万能的小家伙说，没有铜锣烧的世界简直让人绝望，然后瞬间坐上时空机穿越回来了～”
[主料]
鸡蛋：两个
低筋面粉：120克
白糖：60克
牛奶：30克
玉米油：10克
豆沙：适量
[辅料]
蜂蜜：20克
泡打粉：1克
小苏打：1克
口味：甜味
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[铜锣烧的做法步骤]
1、两个鸡蛋打入盆中。
2、加糖搅拌均匀。
3、加入蜂蜜。
4、搅拌均匀。
5、筛入低粉。
6、搅拌均匀。
7、加入牛奶。
8、搅拌均匀。
9、加入玉米油。
10、搅拌均匀，呈细腻的可流动的状态。
11、盖上盖子静置20分钟。
12、舀起一勺面糊放在不粘锅中央，小火加热。
13、加热至面糊底层凝固，上面冒泡泡。
14、翻面，继续小火加热半分钟，至小饼两面都熟。
15、依次做好所有的小饼。
16、取一片小饼，在内部抹上豆沙。
17、再覆盖上另一片小饼。
18、这就可以吃啦。
[小窍门]
烙的时候一定要用小火。
使用的厨具：不粘锅
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