牛肉炒鲜百合
“ 这次到货的兰州新鲜百合特别好，粉糯微甜一点都不苦，孩子也很喜欢！只有孩子喜欢我才有动力各种造。9月孩子就要去学校晚自习了，晚餐要带饭菜，感觉今天这道菜也很适量带餐用。”
[主料]
牛肉：300g
兰州新鲜百合：1头
[辅料]
生姜丝：适量
[调料]
盐：适量
鸡精：适量
研磨黑胡椒粉：适量
红薯淀粉：适量
蚝油：适量
食用油：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[牛肉炒鲜百合的做法步骤]
1、牛肉切薄片，用蚝油，现磨黑胡椒粉，姜丝，食用油和红薯淀粉抓匀腌制1小时。
2、准备一头带着冰袋新鲜到货的兰州百合。
3、新鲜百合剥好洗净备用。
4、锅中油热，倒入腌制好的牛肉，大火炒至变色，调入盐和鸡精翻炒均匀。
5、倒入百合，翻炒1分钟即可。
6、上桌啦！孩子们的最爱！
[小窍门]
腌制牛肉时要加适量食用油，这样能锁住水份，炒出来的牛肉更嫩滑。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐