Fluff可可裸蛋糕
[主料]
鸡蛋：4个
细砂糖：40克
低粉：50克
牛奶：55克
可可粉：10克
[辅料]
淡奶油：300克
可可粉：5克
细砂糖：40克
棉花糖酱：（Fluff）25克
水果：适量
口味：甜香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[可可裸蛋糕的做法步骤]
1、备齐材料
2、蛋清，蛋黄分离。
3、把玉米油，奶倒入蛋黄，搅拌，乳化后把过筛的面粉，可可粉倒入。继续，以"Z"字型搅拌。
4、糖分三次倒入蛋白，打蛋器打出小弯钩，时预热烤箱(170度10分钟)
5、蛋黄糊与蛋清"J"字型翻伴均匀
6、混合好的面粉倒入烧盘，震出大气泡。
7、烧箱中上层160度20分钟，出炉，倒扣放凉，脱模。
8、淡奶油加Fluff，可可粉，糖打出深纹。
9、准备好裱花袋，裱花嘴。
10、蛋糕体切成三块，每层挤上奶油。最后水果装饰。
使用的厨具：烤炉
所属分类： 烘焙