疙瘩汤
“ 对于手残党来说搅拌疙瘩是最，最，最头疼的，但是，大家可以来试试我研究出的这个方法哦，现在我这种手残党也能搅拌出小疙瘩啦＾_＾”
[主料]
面粉：一大勺
鸡蛋：两个
火腿：一根
[辅料]
油：适量
盐：一勺
鸡精：一勺
蚝油：一勺
口味：酸咸
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[疙瘩汤的做法步骤]
1、西红柿，火腿切丁放入碗中备用，也将鸡蛋打入碗中备用。
2、锅底放适量油加热。
3、油热后倒入切好的西红柿丁，再直接加入盐，鸡精，蚝油进行翻炒。（调料根据水的量来添加哦）
4、把西红柿炒成汁状就可以了。
5、西红柿汁炒好放入三碗水，大火烧开。（水根据吃饭人数决定哦，我这是两个人的量）
6、烧水时间就来搅拌疙瘩，面粉一大勺，直接将打散的鸡蛋慢慢倒入面粉中进行搅拌就可以。注意：掌握不好度的一次少倒点鸡蛋液，多搅拌几次（一般一个鸡蛋搅拌的面粉量差不多是两个人的），剩下的蛋液先在碗里放着。
7、搅拌好的疙瘩。
8、水开后，直接将搅拌好的小疙瘩倒入锅里，要迅速搅拌哦，不然就长在一起啦。
9、快出锅时倒入火腿丁。
10、出锅前把剩余的鸡蛋液倒入锅中。
11、鸡蛋起来成花状就可以关火喽。
12、美味滴小小疙瘩汤出锅喽^_^
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类