干子烧肉
“ 前两天妈妈烧了红烧肉给我留了一小碗，昨晚姐姐回来我用了一半的红烧肉炒了花菜，今天中午把余下的烧了干子，多加了点蒜和辣椒味道就又不同了。”
[主料]
干子：7块
红烧肉：10块
辣椒：1个
大蒜：1个
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[干子烧肉的做法步骤]
1、把干子斜着切两刀再中间斜切一刀。
2、辣椒蒜姜都切好待用。
3、把前两天的红烧肉倒入锅里。
4、放入姜蒜。
5、放入干子。
6、翻炒均匀给适量的盐和生抽（才发现没老抽了，给点老抽好上色）
7、倒入适量的水（我开的中小火干子好煮进味）
8、倒入辣椒（汤汁不要全部收干）
9、辣椒熟了即可。
10、起锅装盘。
11、浸泡在汤汁里的更好吃，有点辣辣的回味。
12、每餐做的几道菜都吃光光。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜