风靡韩国的草莓蛋糕卷
[主料]
戚风蛋糕：（八寸）一个
草莓：8个
淡奶油：300克
[辅料]
糖粉：30克
口味：其他
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[草莓蛋糕卷的做法步骤]
1、首先做好一个8寸的戚风蛋糕，将蛋糕切开3~4片，或者是用蛋糕卷的蛋糕底
2、然后用圆形的4寸或6寸慕斯模具压出圆片，再用油纸剪出一片稍微比蛋糕圆片大一点的圆形纸张
3、淡奶油加糖粉打发至稍微流动有纹路出现
48、齿裱花嘴装入一次性裱花袋内
5、装入打发好的淡奶油
6、取一蛋糕片稍微对折，挤上奶油
7、垫上油纸后再按照挤曲奇的手法挤出花纹
8、再将做好的简易蛋糕拼接起来，插上对半切开的草莓即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙