卤货
“ 多样化省心的一锅炖  把想吃的肉类放里面卤  只要开火即可 时间一到即可食用 要不要这么简单 而且煮过的汤汁可以重复使用 下次要是想在卤就更加方便了 只要洗净食材 直接放入汤汁中煮即可 简直是懒人必备啊😜😜😜”
[主料]
鸡爪：八只
鸡蛋：两斤
鸡腿：4个
十三香：15g
[辅料]
姜片：三片
辣椒：四颗
花椒：适量
大料：三颗
香叶：三片
桂皮：一块
盐：五勺
味精：一勺
鸡精：三勺
糖：半勺
料酒：少量
老抽：20ml
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[卤货的做法步骤]
1、把鸡爪和鸡腿洗净 用热水焯一遍 洗净 装入高压锅中 加水 如图
2、另备一个锅煮鸡蛋 把鸡蛋煮熟 拨好壳 备用
3、材料准备
4、把所有材料和调料全部放入锅中开大火煮开
5、搅拌均匀大火煮开
6、大火煮开
7、把鸡蛋放入锅中一起煮 煮开后关中火慢慢炖半个小时 鸡腿和鸡爪即可出锅 卤蛋可以继续煮半个小时 那样会更加入味
8、美食出锅
9、鸡蛋出锅后 可以继续泡在汤里 放一个晚上 转天吃更加美味
[小窍门]
想要吃辣的朋友可以多放点辣椒 煮完的汤千万不要倒了哦 夏天放入冰箱保鲜 三天内要是有想煮的东西 都可以直接放入汤中继续卤 不需要放任何调料 简直超级方便的 汤时间太久就不要用了 你们懂得😘😘😘
使用的厨具：高压锅
所属分类： 小菜 家常菜 宵夜