肉末蒸冬瓜
“ 荤素搭配蒸出美味！肉末蒸冬瓜。”
[主料]
冬瓜：适量
猪肉末：适量
[辅料]
葱花：少许
生粉：适量
[调料]
胡椒粉：少许
冰糖老抽：2勺
糖：1勺
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉末蒸冬瓜的做法步骤]
1、主要食材如图所示示意，肉沫、冬瓜等。
2、将买来现成的猪肉沫，加适量酱油。
3、胡椒粉去腥。
4、糖适量提味。
5、取一个空盘，摆放在其中。
6、冬瓜洗净，去皮切片。
7、沿着肉沫绕一圈排开。
8、蒸锅上汽沸腾，加入其中大火蒸制。
9、蒸制十分钟左右，肉沫成熟
10、将多余的汤汁，倒入锅中。
11、加适量水淀粉勾芡。
12、最后将汤汁淋在肉末冬瓜之上。
13、再撒一圈葱花点缀，出锅即食。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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