爽脆藕条
[主料]
脆莲藕：适量
[辅料]
青椒：适量
红椒：适量
[调料]
盐：适量
白醋：适量
酱油：适量
糖：适量
蚝油：适量
淀粉：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[爽脆藕条的做法步骤]
1、莲藕切条。
2、青红椒切条。
3、碗里加入盐，酱油，耗油，糖，醋，淀粉拌匀。
4、锅里烧开水，倒入莲藕焯水2分钟捞起过冷水沥干水分。
5、锅里热油倒入青红椒翻炒至断生，倒入莲藕大火翻炒均匀。
6、倒入调好的酱汁翻炒一下煮2分钟即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐