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清水粽子
[主料] 糯米:750g [辅料] 糖:适量 口味:甜味 工艺:煮 耗时:数小时 难度:普通 [清水粽子的做法步骤] 1、糯米提前泡4小时以上,粽叶提前泡软在锅里煮会洗干净备用,糯米沥干水份放适量的白糖拌匀 2、把硬的那点剪掉 3、折成漏斗 4、装米,我包的小要包大的可以多装点米 5、看图 6、看图 7、看图 8、折出来是个四角的,线放在手指下面压着 9、头上多缠几圈 10、另一头也多缠几圈,最后留线 11、把线头在头上那几圈里塞进入,多塞几次就不会开了 12、包好、轧紧 13、锅里水要淹过粽子 14、我上面压了个盘子,粽子不会飘着 15、水开后2-3小时,我两个半小时 16、这次包的小 17、来吃 18、成品 19、我里面有加的才糖如果说不够甜,粘着白糖吃 20、爽口 21、爽口 使用的厨具:煮锅 所属分类: 小吃 家常菜 端午节 夏季食谱