素炒荷兰豆
“ 咸鲜美味，口感脆爽”
[主料]
荷兰豆：250克
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
干椒：适量
蚝油：适量
盐：适量
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[素炒荷兰豆的做法步骤]
1、荷兰豆摘好，洗净，焯水（加点油或盐保持颜色好看）
2、热锅热油，放入葱姜蒜，干椒炝锅，放入荷兰豆翻炒
3、翻炒均匀后放入适量盐，耗油调味，加入淀粉勾芡，出锅时淋几滴香油即可
[小窍门]
荷兰豆焯水一定要沸水焯透，以免中毒
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜