油炸金针菇
[主料]
金针菇：300克
[辅料]
玉米淀粉：适量
鸡蛋：一个
盐：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[油炸金针菇的做法步骤]
11、、先备料，把金针菇撕成小缕。
22、、把鸡蛋里放少许盐打散，均匀的倒在金针菇上，是每个金针菇都粘上鸡蛋。
3、把锅置于火上，倒入适量油。
44、、把金针菇均匀撒上两把玉米淀粉，分几次加，手撒的均匀，手不停的都散金针菇，直到金针菇均匀粘上玉米淀粉。
55、、把金针菇逐个下入锅中。
66、、炸至金黄颜色变深捞出，依据个人口味撒上烤肉蘸料或椒盐，我用的油少，分几次炸出，每次都撒一层佐料。
7、这是我的成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜