烫面韭菜素馅蒸包
“ 韭菜柔嫩辛香，可拌可炒也可做馅包成饺子、包子、韭菜盒子，韭菜富含粗纤维常吃可防便秘、可预防肠道癌的发生，韭菜所含挥精油及含硫化合物具有降血脂、扩张血管、稳定血压和预防动脉硬化和冠心病的作用。虾皮富含蛋白质、钙和多种矿物质，多食对生长发育期儿童缺钙很有帮助，也可预防老年人骨质疏松。”
[主料]
韭菜：500g
面粉：300g
[辅料]
鸡蛋：2个
水发木耳：50g
虾皮：1把
香油：适量
花椒油：适量
盐：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[烫面韭菜素馅蒸包的做法步骤]
1、先烫面，开水慢慢倒入面粉，用筷子搅成絮状。
2、稍凉揉成光滑面团醒10分钟。
3、揉成长条切15个剂子，擀成薄皮。
4、韭菜、木耳切末，鸡蛋放少量盐打撒用油炒碎。
5、倒香油、蚝油、花椒油、盐拌匀，包起来。
6、锅中水开上蒸屉，再开锅8分钟皮薄馅大的韭菜包就ok啦。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜