#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#冰淇淋华夫饼
“ 小耿同学最近回来老是抱怨，说学校饭菜太难吃，基本都倒了，加上正在长身体的时候，所以回来的第一件事情就是找吃的。所以我常会做些小零食准备着，做的饭菜也好，小食也好，一般他会问好爸爸的那份留了没有，留好剩下的就全包了。这种感觉幸福又满足！”
[主料]
鸡蛋：2只
糖：30克
黄油：40克
低筋粉：50克
奶粉：15克
水：35克
泡打粉：3克
[辅料]
芒果：半只
冰淇淋：适量
口味：奶香
工艺：技巧
耗时：廿分钟
难度：普通
[冰淇淋华夫饼的做法步骤]
1、准备的原料。
2、黄油隔水融化。
3、鸡蛋打开加入水，白糖。
4、用打蛋器搅打出绵密的气泡。
5、加入融化好的黄油再次打匀。
6、低筋粉，泡打粉，奶粉过筛加入蛋液中。
7、拌匀待用。
8、模具锅加热，表面涂上一层黄油。（盖子部分一样要涂黄油，原料里黄油的量不包括这块）
9、加入适量的蛋面糊。
10、模具合拢，两面小火煎成金黄色就可以。
11、加点冰淇淋，自己喜欢的水果就开吃了！
[小窍门]
1、.模具上一定要涂满油分，否则很容易粘。
2、.煎的时候可以看到模具四周冒出热气，香味会出来，热气慢慢减少时差不多就要好了。
3、.按方子做的华夫即便到第二天还是松软的。
使用的厨具：模具锅、打蛋器
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