女士最爱—红烧冬瓜
“ 冬瓜是最好的减肥食品，冬瓜比较清淡，加入一点五花肉会更鲜香好吃，荤素搭配，营养均衡。”
[主料]
冬瓜：400g
五花肉：200g
[辅料]
青椒：适量
姜：适量
红椒：适量
蒜：适量
[调料]
精盐：适量
东古一品鲜酱油：一匙
蚝油：半匙
料酒：一匙
白糖：少许
淀粉：适量
豆瓣酱：一匙
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[红烧冬瓜的做法步骤]
1、准备好食材。
2、冬瓜去皮去瓤，切小条。
3、五花肉切薄片，青红椒切条，姜蒜切片。
4、锅中加入食用油，放入五花煸炒出油脂。
5、下入姜片炒香，下入豆瓣酱炒出红油，下入冬瓜煸炒。
6、加入精盐，一品鲜酱油，蚝油，料酒，少许白糖提鲜，炒至冬瓜变软。
7、加入适量热水，盖上盖子烧制。
8、冬瓜烧熟时下入青红椒蒜片，用水淀粉勾芡既可出锅。
[小窍门]
1、.不喜欢汤多的可以少放，可自行调整。
2、.口味可根据个人喜好调整。
使用的厨具：炒锅
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