虾蓉酱黄瓜拌鸡蛋手擀面
“ 最爱那一碗手擀面，记得小时候妈妈常做的就是面条，煮好的面条加点青菜和一个荷包蛋，虽然用料少，味道清淡，但却是最好吃的。”
[主料]
面粉：360g
鸡蛋：2个
黄瓜：1根
[辅料]
虾蓉酱：50g
清水：74g
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[虾蓉酱黄瓜拌鸡蛋手擀面的做法步骤]
1、原料：面粉、鸡蛋、黄瓜和虾蓉酱。
2、面粉倒入大盆中，打入鸡蛋，再加入清水，和成硬一些的面团。
3、面团醒20分钟就可以。
4、醒面团的时候，将黄瓜切成丝备用。
5、醒好的面团，擀成大而薄的面片。
6、撒薄面，折叠后切成面条。
7、面条抖散，以防粘连。
8、锅中烧开水，下入面条，煮熟后捞在碗里。
9、加入黄瓜丝和虾蓉酱，可以吃啦。
10、美味的虾蓉酱黄瓜拌鸡蛋手擀面，劲道又好吃。
[小窍门]
加入鸡蛋的面团，颜色会有点黄，但煮好的面条比较劲道，不易断。
使用的厨具：煮锅
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