超开胃泰式甜辣白菜碎肉捞面
“ 适合夏天和懒人(⌯˃̶᷄ ⁻̫ ˂̶᷄⌯)
晚饭自己吃，看着剩了点肉，想省事又解暑打算做个干捞面。家里泰式甜辣酱快用完了就打算拿来用用，为了增加口感，用了脆脆的大白菜。就是一个在厨房余料下诞生的超级简单懒人料理~
只是忽然惊喜的发现太好吃所以想分享一下做法，过程的步骤没有拍图，步骤也非常简单，有空再补。嘿嘿”
[主料]
猪肉：200g
白菜：随意
[辅料]
泰式甜辣酱：适量
小葱：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[泰式甜辣碎肉捞面的做法步骤]
1、先把肉剁碎(懒人可以直接买绞肉)，放点酱油和胡椒粉腌制。不当姜的原因就是因为懒…
2、腌肉的过程在锅里烧水。开始切白菜。要注意白菜几片一切碎会很多，所以用量上慢慢加。把白菜也切碎，不用特别小。
3、水里放几滴油，水滚了放入面条，再次沸腾加入冷水，再沸腾后根据喜欢的软的程度煮几分钟，可以加点盐。煮好后捞到一个装有冷水的碗里冷却待用。
4、捞出面条，摆在碗底。
5、煮过面条的水再加热，导入白菜碎。不用煮很久，不然白菜就不脆了，基本断生就可以。
6、捞出白菜碎，堆在面上。
7、洗锅后加入适量油，将碎肉倒入翻炒。注意肉不要炒干。无需调味，炒好后堆在白菜和面上。
8、撒入小葱。
9、根据自己喜好加入泰式甜辣酱。不吃不知道，试试就知道多开胃。适合夏天，一两个人吃饭都很方便噢。希望尝试了的朋友可以上图◝(⑅•ᴗ•⑅)◜..°♡
[小窍门]
可以发挥冰箱里剩余物的特长搭配不同的原料，感觉加酸萝卜碎和白洋葱碎应该都好吃。其实就是饺子馅的经典搭配(◍•̅ ȷ̫ •̅◍)祝大家吃的开心
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 泰国菜