#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤翅中
“ 夏天的街边小摊上常见到的一种美食就是烧翅中，看到焦香的外皮，热腾腾的冒着热气，口水都要流出来了，这道美食不光孩子喜欢吃，大人见了也会忍不住点上几串解解馋。但是想到摊边的卫生环境和烘烤的浓烟，又不太敢吃，怎么办，今天就教你在家做出美味的烤翅中。学会后，再也不用去街边吃了，想吃随时在家自己做，又干净又营养。”
[主料]
鸡翅中：8个
洋葱：1个
[辅料]
料酒：2勺
酱油：2勺
盐：1勺
白糖：半勺
番茄酱：20克
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[烤翅中的做法步骤]
1、鸡翅中洗净用刀在正反两面各划两刀
2、洋葱去皮洗净切小块
3、放入料理机中
4、打成泥，倒入一个碗中，加入酱油，料酒，盐和糖，搅拌均匀做成腌肉料汁
5、将鸡翅中放入料汁腌制一晚
6、将腌好的翅中取出将料汁抹去
7、用厨房纸吸去表面水份
8、空气炸锅200度预热5分钟，取出烤篮铺上一层锡纸
9、将翅中平摆在烤篮上，烤篮放回空气炸锅中，设置烧烤时间7分钟
10、时间到了取出翻面，再设置7分钟即可取出，趁热蘸上番茄酱吃吧
[小窍门]
鸡翅中用刀在正反两面各划两刀方便腌制入味，这是做的原味的，如果喜欢辣味和孜然味也可以在翅中表面撒上辣椒面和孜然粉。
使用的厨具：空气炸锅
所属分类： 小吃